Empleo joven: Gerente de Operaciones


Descripción general de la oportunidad

Tener la responsabilidad general por la operación garantizando el cumplimiento de la Promesa al cliente y los resultados deseados para el restaurante (aumento en las ventas, rentabilidad y retención de los empleados). Movilizar al equipo de administración del restaurante para que supervise los controles financieros y de inventario, las operaciones de todo el sistema operativo del restaurant, el desarrollo de las personas, el servicio a los clientes y el cumplimiento dentro del restaurante en todos los turnos. Dirigir la preparación precisa y la venta de los productos. Garantizar que se respeten los estándares de la compañía en cuanto al equipo, las instalaciones y el terreno usando un programa de mantenimiento preventivo. Motivar y dirigir a los miembros del equipo para superar las expectativas de los clientes con un servicio rápido, preciso y amigable en un ambiente limpio. Supervisa horarios. Revisa las hojas de función con el Chef. Ofrecer adiestramiento y retroalimentación al equipo y a los gerentes acerca de las estaciones de trabajo, los productos, los procesos y las políticas. Encabezar junto con Recursos Humanos al equipo de administración del restaurante para reclutar, seleccionar, contratar, capacitar y retener a los talentos valiosos del equipo. Aconsejar y disciplinar a los miembros del equipo cuando sea necesario.

Detalles de la oportunidad

Tipo de oportunidad: Empleo joven

Área funcional: Operaciones

  • Salario: $1000

Edad: De 20 a 25 años

Género: Indiferente


Descripción del aplicante

-Persona con estudios en Administración de empresas, Mercadeo, Ing. Industrial, entre otras carreras afines. - Experiencia en rubros de restaurantes u hostelería y turismo en el área de operaciones -Experiencia en manejo de personal -Experiencia en áreas de: RRHH, Operaciones, administración -Preferiblemente con conocimientos de gastronomía

Bonos por cumplimientos de kpi´s


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